Ab Hof Verkauf jeden Samstag von 10 - 16 Uhr am Weingut oder nach Vereinbarung.
Willkommen im
Bio Weingut Stich-Gaismayer!
Sortenvielfalt
- eine Herzensangelegenheit
In einer umfangreichen Sortenvielfalt werden die Hauptsorten des Weinviertels aber auch Raritäten wie Gelber Traminer und Roter Muskateller aber auch Roesler angebaut. Für die Burgundersorten haben wir unsere besondere Liebe entdeckt und deswegen findet man sie sehr umfangreich bei uns.
Authentisch
& Unverwechselbar
Charaktervolle & Terroirbetonte Weine in denen sich das Feingefühl der Winzerin widerspiegelt findet man in unseren nach organisch biologischen Richtlinien bewirtschafteten Weingut im südlichen Weinviertel.
Ökologie
- Leben in unseren Weingärten
Unser Boden besteht seit Generationen-eine große Verantwortung und ein Auftrag an uns diesen Lebensraum lebendig zu erhalten. Viele verschiedene Begrünungspflanzen wie Kleearten, Phacelia, Buchweizen, Leindotter, Malven, Kornblumen werden eingesät, durchwurzeln den Boden in verschiedener Tiefe , bringen Nährstoffe und Humus und locken viele Insekten und Nützlinge in unsere Weingärten.-Biodiversität und LEBEN findet man in unseren Rieden- dieses Ziel halten wir uns bei unserer Bewirtschaftung stets vor Augen und es bereitet uns riesige Freude, wenn es in unseren Weingärten richtig „lebt“.
Nachhaltigkeit -
für Generationen gedacht
Nachhaltigkeit und damit Generationentauglichkeit wird in unserem Weingut so gelebt, dass wir im Sinne der Leergutrücknahme unsere gebrauchten Weinflaschen zurücknehmen, bei der Firma Gruber in Putzing in einer modernen Waschanlage reinigen lassen und wiederverwenden. Ebenso werden unsere zurückgebrachten Weinkartons überprüft und gegebenfalls wiederverwendet. Ebenso haben wir im letzten Jahre unsere Photovoltaikanlage erweitert und erzeugen so selbst Strom für unseren Bedarf vor allem für Kühlanlagen im Keller und Haushalt. Sehr wichtig und beinahe selbstverständlich ist es für uns Gebrauchsgegenstände reparieren zu lassen und nicht gleich wegzuwerfen.
